高畑勲と宮崎駿が大いに共感したNHKドキュメンタリーの金字塔が全8巻で登場。人間は何をどのように食べてきたのか、さまざまな食べ物の原点に焦点をあて、食べ物と人間の関係を浮き上がらせる。
スタジオジブリで数々の作品を生み出した高畑勲、宮崎駿監督が、深く感銘を受けたNHKドキュメンタリー番組を、両監督と番組制作者との座談会映像と共にDVD化。肉、米を始め、人類の歴史を支えてきた18の食物にスポットを当てる。第1巻~第8巻のセット。
1985~94年にかけてNHKで放送されたドキュメンタリー番組「人間は何を食べてきたか」のBOXセット。“食”から生まれた文化を通して、人類と食べ物との関係を探る。特典映像として高畑勲、宮崎駿両監督と番組制作者との座談会も収録。

【特典映像】
●高畑勲、宮崎駿 両監督と各巻の1作品の番組制作者との座談会 （15～20分）
【収録内容】
■「人間は何を食べてきたか 第1巻」
・「NHK特集 食のルーツ5万キロの旅」
・ 「第1集 一滴の血も生かす ～肉～」
・「第2集 一粒の麦の華麗な変身 ～パン～」
■「人間は何を食べてきたか 第2巻」
・ 「第3集 遊牧の民の遺産 ～乳製品～」
・「第4集 アンデスの贈り物 ～ジャガイモ～」
・「第5集 大いなるアジアの恵み ～米～」
■「人間は何を食べてきたか 第3巻」
・「第1集 黄土の民の知恵と技 ～麺～」
・「第2集 スパイスは大地の香り ～カレー～」
・「第3集 太古からのメッセージ ～タロイモ・ヤムイモ～」
■「人間は何を食べてきたか 第4巻」
・「第4集 南方に生命の嘉木 ～茶～」
・「第5集 塩ふく大地の奇跡 ～醤油～」
■「人間は何を食べてきたか 第5巻」
・ 「第1集 灼熱の海にクジラを追う ～インドネシア・ロンバタ島～」
・ 「第3集 サンゴ礁の海人 ～南太平洋・マンドック島～」
■「人間は何を食べてきたか 第6巻」
・「第2集 サバンナの移動漁民 ～アフリカ・ニジェール川～」
・「第4集 サケに導かれた北方民族 ～カナダ・北米大陸～」
■「人間は何を食べてきたか 第7巻」
・「第1集 モチ米 大地に捧げる神の食」
・「第2集 スイカ 砂漠の民の水瓶」
■「人間は何を食べてきたか 第8巻」
・ 「第3集 トウモロコシ インディオの大いなる遺産」
・「第4集 雑穀 サバンナの最期の贈りもの」

レビュー
出演: 高畑勲/宮崎駿/桜井洋子/友宗由美子/戸田桂太/原安治/牛山徹也/井上利丸/池谷薫/阿部正敏/堀川伸一

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